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自古以来，酒(jiu)不仅(jin)(jin)仅(jin)(jin)是(shi)一种(zhong)饮品，更(geng)是(shi)承载(zai)文化(hua)、连接人情(qing)、庆祝佳节(jie)的(de)重要载(zai)体。在贵州省遵义(yi)市仁怀市茅台镇，本地百(bai)(bai)姓(xing)对美酒(jiu)的(de)向(xiang)往和传承已有数百(bai)(bai)年的(de)历史，汉台酒(jiu)业正是(shi)这段史实的(de)参与(yu)者与(yu)见(jian)证者，同时也(ye)是(shi)传统(tong)酿酒(jiu)艺术的(de)典范。汉台酒(jiu)业三百(bai)(bai)多(duo)年的(de)发展历程，正如中国文化(hua)的(de)精髓一样，无不凝(ning)聚(ju)着历史的(de)变(bian)迁和文化(hua)的(de)传承，也(ye)吸引(yin)着我们再次“穿(chuan)越时空”，重温(wen)汉台酒(jiu)业从小作坊(fang)到名誉茅台镇的(de)传奇道路。

“蜀盐(yan)走贵州，秦商聚茅(mao)(mao)台(tai)”，茅(mao)(mao)台(tai)镇(zhen)因食(shi)盐(yan)的运输供给成为(wei)(wei)贵州四大(da)运输口岸(an)之一(yi)，带(dai)动(dong)了当地(di)的经(jing)济(ji)发展(zhan)，城镇(zhen)因此而繁(fan)荣。1644年明末清(qing)初，茅(mao)(mao)台(tai)王(wang)(wang)氏始祖“王(wang)(wang)均柏”从永(yong)川迁入茅(mao)(mao)台(tai)居住，清(qing)嘉庆年间(jian)，王(wang)(wang)振(zhen)(zhen)发在(zai)茅(mao)(mao)台(tai)镇(zhen)成立“天和(he)号”，经(jing)营盐(yan)业有(you)道(dao)，逐(zhu)渐成为(wei)(wei)一(yi)方巨富，因为(wei)(wei)经(jing)常(chang)宴请客商，需要好(hao)(hao)酒(jiu)招待，于是(shi)王(wang)(wang)振(zhen)(zhen)发又修(xiu)建了“天和(he)烧房”酿酒(jiu)以供宴请和(he)亲朋好(hao)(hao)友(you)之用。天和(he)烧房，一(yi)直以来都因其(qi)诚(cheng)信、品(pin)质和(he)创新精神而蜚声酒(jiu)坛、声名远播，其(qi)酒(jiu)品(pin)质格外出众，曾被(bei)作为(wei)(wei)贡(gong)品(pin)进贡(gong)朝廷(ting)，深得朝廷(ting)喜爱，王(wang)(wang)振(zhen)(zhen)发也被(bei)封为(wei)(wei)朝廷(ting)正(zheng)五品(pin)奉政大(da)夫，荣耀(yao)加(jia)身。在(zai)这之后，汉(han)台(tai)酒(jiu)业已开始逐(zhu)渐展(zhan)现出日(ri)益显著的影响力和(he)认可度(du)，并以此为(wei)(wei)业，开发出一(yi)系列具有(you)地(di)域特色(se)的酱香白酒(jiu)。

到(dao)了(le)近代(dai)(dai)，汉(han)台(tai)酒业(ye)历经自然灾害的(de)(de)侵袭(xi)，战火的(de)(de)洗礼，曾一度落寞(mo)，却依然保(bao)有坚(jian)韧的(de)(de)信念(nian)。为确保(bao)酒厂的(de)(de)传承(cheng)(cheng)与发(fa)展，第十一代(dai)(dai)王(wang)氏酿(niang)(niang)酒传承(cheng)(cheng)人王(wang)必先历尽曲折，经历千辛万苦，但始终坚(jian)守着汉(han)台(tai)酒业(ye)的(de)(de)酿(niang)(niang)造工艺兼酒领域(yu)的(de)(de)精神。即使在贫瘠、困苦的(de)(de)年(nian)代(dai)(dai)，仍勇(yong)往直前，保(bao)持(chi)着工匠精神。然而，发(fa)展道(dao)路(lu)依然遍布荆棘(ji)、困难重(zhong)重(zhong)。

直(zhi)到1979年(nian)，改(gai)(gai)革(ge)开放的(de)(de)(de)(de)(de)春风为(wei)酒(jiu)(jiu)业带(dai)来了(le)(le)新的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)机(ji)，王必先先生(sheng)在茅(mao)(mao)台(tai)(tai)(tai)(tai)镇(zhen)当地重振酿酒(jiu)(jiu)作坊，1984年(nian)汉台(tai)(tai)(tai)(tai)酒(jiu)(jiu)业现(xian)任董事长(zhang)王正贤继承了(le)(le)爷爷的(de)(de)(de)(de)(de)产业，并把酒(jiu)(jiu)厂(chang)规(gui)模扩(kuo)大，将(jiang)酿酒(jiu)(jiu)作坊命名(ming)(ming)为(wei)“仁怀(huai)(huai)县茅(mao)(mao)台(tai)(tai)(tai)(tai)老(lao)窖酒(jiu)(jiu)厂(chang)”，成为(wei)改(gai)(gai)革(ge)开放后较早(zao)的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)批民营(ying)企业。到1998年(nian)，为(wei)保护茅(mao)(mao)台(tai)(tai)(tai)(tai)酒(jiu)(jiu)厂(chang)知(zhi)识产权，更名(ming)(ming)为(wei)“贵(gui)州(zhou)省仁怀(huai)(huai)市茅(mao)(mao)台(tai)(tai)(tai)(tai)镇(zhen)汉台(tai)(tai)(tai)(tai)老(lao)窖酒(jiu)(jiu)厂(chang)”，同时为(wei)了(le)(le)响应国家号召公(gong)司(si)化经营(ying)，于2007年(nian)将(jiang)汉台(tai)(tai)(tai)(tai)老(lao)窖酒(jiu)(jiu)厂(chang)更名(ming)(ming)为(wei)“贵(gui)州(zhou)汉台(tai)(tai)(tai)(tai)酒(jiu)(jiu)业有限公(gong)司(si)”，以全新的(de)(de)(de)(de)(de)姿态(tai)踏(ta)上酱(jiang)酒(jiu)(jiu)舞(wu)台(tai)(tai)(tai)(tai)，展现(xian)出前所未有的(de)(de)(de)(de)(de)勃勃生(sheng)机(ji)。成为(wei)茅(mao)(mao)台(tai)(tai)(tai)(tai)镇(zhen)当地知(zhi)名(ming)(ming)的(de)(de)(de)(de)(de)表率(lv)企业。

在辗转百年之际，汉台酒业(ye)始终(zhong)坚(jian)守传(chuan)统，继承(cheng)王氏(shi)族人所传(chuan)下来的丰(feng)富(fu)酿酒经验(yan)和(he)技(ji)艺(yi)，并紧随时代(dai)潮流(liu)，吸收先(xian)进技(ji)术(shu)，将传(chuan)统酿酒工艺(yi)与(yu)现代(dai)科(ke)技(ji)相融合，更加(jia)丰(feng)富(fu)酱酒的风格与(yu)口(kou)味(wei)。经历(li)多次(ci)的变革与(yu)挑战后(hou)，坚(jian)持(chi)不(bu)懈，锐意进取的信念不(bu)曾改变，终(zhong)于打破层层阻碍，荣耀璀璨的茅台镇。如今，随着园区技(ji)改工程(cheng)完成，汉台酒业(ye)年产量(liang)已经达到6500吨，所酿出的白酒酱香醇厚、口(kou)感细腻，余味(wei)深长，深受(shou)市场欢(huan)迎(ying)，这也(ye)表明汉台酒业(ye)的影响力和(he)认可(ke)(ke)度在行业(ye)中(zhong)已不(bu)可(ke)(ke)忽(hu)视(shi)，既带动了当(dang)地经济(ji)的发展，也(ye)推(tui)动了中(zhong)华酒文化的发展大步向前。

在(zai)(zai)回(hui)顾汉(han)台(tai)酒(jiu)业(ye)(ye)的(de)(de)(de)发展历(li)程中，可(ke)以(yi)看到(dao)传统酿(niang)酒(jiu)艺术的(de)(de)(de)传承与(yu)创(chuang)新，以(yi)及一个(ge)企业(ye)(ye)在(zai)(zai)百年沧桑(sang)中逐渐形成的(de)(de)(de)文化内涵。这一传奇经验(yan)及其所蕴含(han)的(de)(de)(de)文化价值(zhi)，无(wu)疑(yi)将对其他企业(ye)(ye)产生深远的(de)(de)(de)影(ying)响，激发更(geng)多(duo)中国(guo)酒(jiu)业(ye)(ye)品牌振兴民族(zu)酒(jiu)文化、铸(zhu)就(jiu)辉(hui)煌的(de)(de)(de)决心。在(zai)(zai)市场竞(jing)争日益激烈(lie)的(de)(de)(de)今天(tian)，汉(han)台(tai)酒(jiu)业(ye)(ye)依旧独树(shu)一帜，在(zai)(zai)传承历(li)史和文化的(de)(de)(de)同时，不断创(chuang)新，为中国(guo)酒(jiu)业(ye)(ye)发展做出了重要贡(gong)献(xian)。相信在(zai)(zai)不久的(de)(de)(de)将来，汉(han)台(tai)酒(jiu)业(ye)(ye)会以(yi)更(geng)加(jia)强大的(de)(de)(de)实力和更(geng)加(jia)广泛的(de)(de)(de)影(ying)响力，站在(zai)(zai)更(geng)高的(de)(de)(de)舞(wu)台(tai)上(shang)释放光(guang)彩。